Receta lunes sin carne - Barritas de yogurt

Prepara estas deliciosas Barritas Berry Yogurt ‚ú® perfectas para un desayuno, cena o ese antojo a media tarde ūüĎĆūüŹĽ

Esta receta se dise√Ī√≥ en colaboraci√≥n con Catalina de Maoli, quien nos ha inspirado a adoptar una alimentaci√≥n basada en plantas pero que adem√°s sea nutritiva y libre de residuos.


Ingredientes:

‚ÄĘ 2 T de avena*

‚ÄĘ 1/4 de T de linaza molida

‚ÄĘ 1 T de crema de cacahuate o almendra*

‚ÄĘ 1 1/2 T de yogurt vegano sin az√ļcar (yo utilic√© de coco)

‚ÄĘ 1 T de d√°tiles*

‚ÄĘ 1 cda de canela en polvo*

‚ÄĘ 1 T de blueberries

Preparación:

1. Remojas los d√°tiles por 10min aprox en agua tibia pada que est√©n h√ļmedos y m√°s f√°ciles de procesar.

2. Agregas los dátiles a la procesadora o licuadora, seguido del resto de los ingredientes (con excepción del yogurt y las berries)

3. Preparas un molde con papel encerrado, para que puedas utilizarla para hacer tus barritas.

4. Ya que esté toda tu mezcla integrada, la agregas a tu molde y con la ayuda de tus dedos o una espátula, esparces la mezcla hasta que se amolde, esta será tu base de las barritas.

5. Agregas tu yogurt encima la mezcla base.

6. A fuego bajo coloca las berries, para que se haga una consistencia como mermelada y después agrégala encima del yogurt.

7. Coloca tu molde en tu congelador por 20 minutos aprox o hasta que se encuentren un poco s√≥lidas y ¬°listo! ūüėä


‚ö†ÔłŹImportante: conservarlas en el congelador para que conserven la forma ūüôĆūüŹľ


*Ingredientes a granel que encuentras en @bodegacero

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